• <menu id="uie48"><strong id="uie48"></strong></menu>

    新聞分類

    產品分類

    聯系我們

    湖北稼軒康農業發展股份有限公司

    電    話:0715-3901012

    傳    真:0715-3901016

    郵    箱:jiaxuankang@163.com

    網    址:www.bardashtnews.com

    客服QQ:2514261673

    地    址:湖北省咸寧市崇陽縣經濟開發區豐日大道 

    湖北面點廠家告訴你如何分辨各類面粉

    您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

    湖北面點廠家告訴你如何分辨各類面粉

    發布日期:2016-11-25 00:00 來源:http://www.bardashtnews.com 點擊:

    面粉由高筋粉、中筋粉、低筋粉。我們在購買時候如何分辨?和湖北面點廠家-湖北稼軒康農業發展有限公司的小編了解。

    湖北面點廠家.jpg

    高筋粉顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀;比較適合用來做面包,以及部分酥皮類起酥點心。在西餅中多用于在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用;中筋粉顏色乳白,介于高、低粉之間,體質半松散;一般中式點心都會用到,比如包子、饅頭、面條等。一般市售的無特別說明的面粉,都可以視作中筋面粉使用。且這類面粉包裝上面一般都會標明,適合用來做包子、餃子、饅頭、面條;低筋粉顏色較白,用手抓易成團;低筋面粉的蛋白質含量平均在8.5%左右,蛋白質含量低,麩質也較少,因此筋性亦弱,比較適合用來做蛋糕,松糕,餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點。


    所以,我們在選購時候看自己要做什么,根據自己的實際需求選擇即可。好吃的金絲餅也是面粉制作哦!

    相關標簽:湖北面點廠家

    最近瀏覽:

    在線客服
    分享
    姚记彩票