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    金絲餅的小編帶你了解熱干面的吃法講究

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    金絲餅的小編帶你了解熱干面的吃法講究

    發布日期:2016-12-15 00:00 來源:http://www.bardashtnews.com 點擊:

    熱干面深受武漢人的喜歡,其吃法有講究。和特色面點-金絲餅的小編簡單了解。


    吃熱干面是有講究的。做武漢熱干面的店鋪要規范,廚子要正宗;原料要地道;調料要上等;配菜要天然。此外,還可以根據各人的喜好,喜歡辣的可以加入辣椒紅油,另外還有咸菜、蘿卜干、酸豆角等供選用,加香菜也可以。在食用之前要趁熱把面拌勻,芝麻醬全都糊在面上,似螞蟻上樹。這時再吃,就格外的香氣撲鼻,味道很好。吃熱干面時是沖一碗蛋酒或者來一袋牛奶或者一杯豆漿,一邊吃一邊喝。只吃不喝,就覺得嘴巴干干的,也就吃不出熱干面的味道了。有些早餐店的熱干面會在燙面鍋旁邊放一罐排骨藕湯或者雞湯,有的人不喜歡太干,就可以澆點湯汁調味;有一家油炸熱干面店很有趣,店主提前把熱干面先用滾油過一遍,冷了后再下鍋燙熱,面條干爽可口,放進去一個鹵蛋,再來杯豆漿、小米粥或豆腐腦,熱干面形成了自己獨特的口味而獨樹一幟,讓人吃后回味無窮。

    金絲餅.jpg

    如果你到武漢來,一定要試試熱干面。

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