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    面點粗加工管理制度

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    面點粗加工管理制度

    發布日期:2017-08-25 00:00 來源:http://www.bardashtnews.com 點擊:

    湖北面點廠家描述,面點粗加工管理制度如下:


    湖北面點廠家


    1、清洗加工食品先檢查質量,腐敗變質、有毒有害、未經檢疫的食品不加工。


    2、肉類、水產品等易腐敗食品不落地存放。


    3、葷素食品分池清洗,洗過水產品的水池沖洗干凈后才能洗類食品。


    4、肉池清洗后無血、毛、污,魚池清洗后無鱗、鰓、內臟。


    5、蔬菜按一揀、二洗、三切的順序操作,洗后無泥沙雜草。


    6、食品盛器用后沖洗干凈,葷素食品、生熟食品要分開使用。


    7、加工結束后,將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃、洗刷干凈。

    相關標簽:湖北面點廠家

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